GIDA GÜVENİLİRLİĞİNDE SIFIR TOLERANS

İstanbul Valiliği, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi amacıyla alınacak tedbirleri kamuoyuyla paylaştı. Yapılan açıklamada; 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu, 5393 sayılı Belediye Kanunu ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde belirlenen yetki ve sorumluluklara dikkat çekilen açıklamada, gıda işletmelerinin üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda hijyen kurallarına uyması gerektiği vurgulandı.

Valilik tarafından alınan kararlar arasında öne çıkan düzenlemeler şöyle sıralandı:

Seyyar satış araçları, belediyeler tarafından titizlikle incelenecek ve yalnızca izin belgesi olanların faaliyet göstermesine izin verilecek. İzin belgesi bulunmayan araçların çalışmasına kesinlikle müsaade edilmeyecek.

Gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulacak, kayıtlar 30 gün boyunca saklanacak.

İlaçlama hizmeti veren firmalar ve bu hizmeti alan işletmeler denetlenecek; mevzuata aykırı hareket edenler hakkında idari işlem başlatılacak ve gerekirse Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacak.

Olası zehirlenme vakalarında, Vali Yardımcısı başkanlığında Güvenlik Acil Durumlar ve Koordinasyon Merkezi (GAMER) aracılığıyla kurumlar arasında hızlı bilgi akışı sağlanacak.

Denetimlerde mevzuata aykırı hareket ettiği tespit edilen işletmeler mühürlenecek. Mührün bozulması halinde sorumlular hakkında Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacak.

İstanbul Valiliği, ilgili kurum ve kuruluşların denetimleri artırması gerektiğini belirterek, gıda güvenilirliği ve hijyen konusunda halk sağlığını riske atan işletmelere karşı yasal işlemlerin kararlılıkla uygulanacağını vurguladı. Açıklamada ayrıca, kurumlar arasında eşgüdüm sağlanarak uygulamada herhangi bir aksaklığa izin verilmeyeceği ifade edildi.